经历了72小时的全球网络在线狂欢、创新专业讲座及演示后，慕尼黑国际烘焙技术博览会全新线上活动iba.CONNECTING EXPERTS 成功落下帷幕。本次活动是慕尼黑国际烘焙技术博览会（iba）的首个线上活动，扩大了iba展会的服务范围，并取得了不俗的成绩：据不重复计算统计，2021年3月15-17日，来自131个国家及地区的6,031名观众参与了线上活动。
3月19日，慕尼黑 – 全球性的同行交流、新业务拓展、国际创新技术展示：iba.CONNECTING EXPERTS聚集了全球烘焙行业的专家，在为期3天的时间里促成了5,340次直接的贸易对话和产品信息交流，再次证明了2021年度首个全球性的烘焙线上贸易及交流活动取得圆满成功。
包罗万象的行业内容
除了行业交流外，大量国际观众对iba.CONNECTING EXPERTS的同期会议表现出特别的兴趣。由知名专家举办的在线讲座共收到11,860个注册申请，在线讲座的总时长达到3,480分钟，实现了广泛的知识转移和创新交流。除了展示平台外，社交媒体渠道也很火爆：累计访问和关注iba.CONNECTING EXPERTS展商的用户达到约110万。
无数的商业机会
作为iba.CONNECTING EXPERTS在线平台的四大支柱之一，“连接”是本次活动的核心，它为建立商业联系和发展新客户联系提供了无限可能。慕尼黑国际烘焙技术博览会（iba）负责人Cathleen Kabashi表示：“从iba自己的在线展台来看，虽然此次活动是在线举办，但个人交际的属性没有变化。三天时间里，我们有机会巩固、发展并建立新的联系。无论是通过实时聊天还是视频通话，我们都非常高兴能在展位上直接与众多展商、观众和记者进行交流。iba.CONNECTING EXPERTS证明，在高层次场所进行技术交流、个人交际和会面，无论对国内还是国际行业都非常重要，这正是iba这样的全球重要的贸易展览会的特点。我们希望在当前情况下为行业提供个人沟通、业务和知识交流的平台。很高兴大家都能够在新的线上活动中收获良好的体验！”
行业趋势与产品创新
除了同期活动和专家讲座外，行业趋势和创新也是本次活动的重点。自动化、烘焙设备制造趋势、卫生和清洁、包装、可持续性以及新冠危机对未来烘焙行业的影响等主题是大家关注的焦点。观众重点关注的主题包括：“烘焙制造趋势：美国市场调查”、“旧式风格的烘焙产品-从趋势到工业生产”和“烘焙行业和新冠：危机、客户和理念”。在创新技术展台上，展商介绍了全新的产品，让观众对市场有了更深入的了解。
“我们很高兴iba.CONNECTING EXPERTS能够成功举办，并受到全球业界的欢迎，”德国烘焙行业中央协会主席Michael Wippler表示：“通过iba线上活动，我们为未来的烘焙行业树立了新的里程碑！”
